ضبط ١٩٦.٢ كيلو دواجن فاسدة داخل مطعم شهير بالمنصورة.. تفاصيل الحملة وإجراءات الإغلاق

شهدت مدينة المنصورة بمحافظة الدقهلية تحركاً رقابياً مكثفاً من قبل وزارة الصحة، أسفر عن ضبط كميات كبيرة من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل أحد أشهر المطاعم الواقعة بشارع الجمهورية الحيوي، وذلك في إطار خطة الدولة لتشديد الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية للحفاظ على صحة المواطنين.

تفاصيل الضبطية والمضبوطات

خلال حملة تفتيشية مفاجئة نفذتها إدارة مراقبة الأغذية

بمديرية الصحة بالدقهلية، تم استهداف مقرات تجهيز وإعداد الأغذية التابعة للمطاعم الكبرى. وأثناء معاينة المطبخ الرئيسي والتجهيزات التابعة للمطعم المذكور، تبين وجود كميات من الدواجن المجهزة للطهي في ظروف لا تتطابق مع المعايير الصحية.

حجم المضبوطات: 196.2 كيلوجرام من لحوم الدواجن المتبلة والمقطعة والمعدة للقلي المباشر.

سبب الضبط: أظهر الفحص الظاهري للأغذية المعاينة وجود

تغير واضح في الخواص الطبيعية من حيث اللون والرائحة والملمس، بالإضافة إلى انقضاء تاريخ الصلاحية المدون عليها، مما يجعلها تشكل خطراً مباشراً على صحة المستهلكين.

الإجراءات القانونية والتنفيذية

فور رصد المخالفات، اتخذت اللجان الرقابية بالتعاون مع الجهات المعنية الإجراءات القانونية الحاسمة:

التحفظ والإعدام: تم التحفظ على كامل الكمية المضبوطة لمنع تداولها أو تقديمها للجمهور،

مع البدء في إجراءات إعدامها وفقاً للضوابط البيئية والصحية المقررة.

تحرير المحاضر: حررت الإدارة محاضر مخالفة صحية ضد إدارة المطعم والمسؤولين عن مقر التجهيز لإحالتها إلى النيابة العامة.

التوصية بالإغلاق: رفعت مديرية الصحة توصية عاجلة إلى السلطات التنفيذية برئاسة الحي والمحافظة لإصدار قرار إغلاق وتشميع المطعم ومقر التجهيز التابع له لحين تصحيح الأوضاع وتوافر كافة الاشتراطات

الصحية اللازمة.